HomeHähnchen - Gemüse - Pfanne
Rezept für Hähnchen - Gemüse - Pfanne
Das Hähnchengeschnetzelte in Öl leicht braun anbraten, die Hälfte des Knoblauchs , der Chilischote dazugeben, mit Salz, Curry , Pfeffer würzen. Zwiebeln , Paprikaschoten dazugeben , kurz anbraten. Danach Möhren , Lauch hinzugeben, bei guter Hitze glasig braten. Nun eine gute Prise Zucker untermischen. Anschließend die Reste von Knoblauch , Chilischote, sowie die Champignons untermischen. Nach ca. 1 Minute die Hitze reduzieren, mit Sojasauce ablöschen , etwas ziehen lassen, dann das Wasser dazugießen, alles gut verrühren, mit Salz abschmecken , noch kurz leicht köcheln lassen.
Die Glasnudeln mit in die Pfanne geben, kurz heiß werden lassen , dann servieren
Die milde Schärfe sollte für jeden verträglich sein.
Zutaten
| 300g | Hähnchenfleisch, geschnetzelt |
| 100g | Glasnudeln |
| 2m.-große | Zwiebel(n) |
| 2kleine | Knoblauchzehe(n) |
| 1große | Möhre(n) |
| 1Stange/n | Lauch |
| 1Handvoll | Champignons |
| 1m.-große | Paprikaschote(n), rot oder grün |
| 1kleine | Chilischote(n) |
| 2EL | Sojasauce |
| 1dl | Wasser |
| 1EL | Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| Curry | |
| Zucker |
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