Gefüllte Champignons

Rezept für Gefüllte Champignons

Die Stiele aus den Champignons drehen , klein hacken. Die Kartoffeln in kleine feine Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen, klein hacken , in der Butter anbraten. Schinken, Mozzarella , Petersilie ebenfalls klein hacken. Alles gut mischen , mit Salz , Pfeffer abschmecken. Mit der Mischung die Champignons füllen.

Die gefüllten Pilze entweder ca. 5 Minuten in der Pfanne braten oder 5 Minuten grillen.

Zutaten

1kg	Champignons, große braune
400g	Kartoffeln, gekochte
2m.-große	Zwiebel(n)
2EL	Butter
300g	Mozzarella
1Bund	Petersilie
300g	Kochschinken
	Salz und Pfeffer

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