Rucola - Nektarinen - Salat mit Mozzarella

Rezept für Rucola - Nektarinen - Salat mit Mozzarella

Den Rucola waschen , klein zupfen, den Basilikum waschen , klein schneiden. Den Mozzarella ebenfalls in kleine Stücke rupfen , die Nektarinen in kleine Würfel schneiden. Alles in eine Schüssel geben , mit gutem Olivenöl mischen. Anschließend mit Salz , Pfeffer abschmecken , servieren.

Schmeckt auch sehr lecker auf einem Sandwich, dazu könnte man Parmaschinken reichen.

Zutaten

2Bund	Rucola
1Kugel	Mozzarella
3	Nektarine(n)
1Bund	Basilikum
5EL	Olivenöl
	Pfeffer, frisch gemahlener schwarzer
	Meersalz

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