Pfirsichmus

für den Vorrat

Pfirsiche in heißem Wasser abbrühen, anschließend häuten , vom Kern befreien.
In Würfel geschnitten mit dem Saft , dem Zucker pürieren , aufkochen. Den Likör dazu geben , in Twist - Off Gläser füllen.

Eignet sich als Zutat für Pfirsicheis, als Dessertsoße oder auch im Sekt als Aperitif

Zutaten

5große	Pfirsiche, gelbfleischige
1	Zitrone(n), den Saft
2EL	Zucker
4cl	Pfirsichlikör

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