Balkan - Hirtensalat

Rezept für Balkan - Hirtensalat

Tomaten, Paprika , Gurke waschen. Die Tomaten achteln oder in Scheiben schneiden. Paprikaschote halbieren, Kerne , weiße Häutchen entfernen , in dünne Streifen schneiden. Gurke mit der Schale fein hobeln. Die geschälte Zwiebel in dünne Ringe schneiden. Den Feta-Käse zerbröckeln. Salat waschen , zerpflücken.

Alle Zutaten in einer großen Schüssel anrichten, obenauf die abgetropften Oliven. Mit einer Soße aus Essig, Salz, Pfeffer, Olivenöl anmachen.

Zutaten

500g	Tomate(n)
1	Paprikaschote(n), grün
½	Salatgurke(n)
100g	Oliven, schwarz
200g	Feta-Käse
1g	Zwiebel(n)
1	Salat (Kopf-), oderEndivien-
4EL	Essig
¼TL	Salz
1Msp.	Pfeffer, schwarz, aus der Mühle
8EL	Olivenöl

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