HomeChinesische Hackfleischpfanne á la Bärchen
Rezept für Chinesische Hackfleischpfanne á la Bärchen
Das Hackfleisch mit der Sojasoße beträufeln , ca. 30 Minuten ziehen lassen. In der Zwischenzeit die Möhren in dünne Stifte , die Frühlingszwiebel waschen , in Ringe schneiden. Dann die Paprika waschen , ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Die Sojasprossen wie auch die Bambussprossen in einem Sieb abseien , kurz mit kaltem Wasser abschrecken , mit dem anderen Gemüse beiseite stellen.
Das Hackfleisch im Wok krümelig braten , anschließend heraus nehmen. Im restlichen Fett das Gemüse solange anbraten, bis es leicht weich ist. Jetzt das Hackfleisch wieder hinzugeben , das ganze mit Salz, Pfeffer , dem Chili würzen. Wieder einige Minuten köcheln lassen.
Nun die Chilisoße hinzugeben , alles kräftig durchrühren. Fertig.
Mit dem Reis servieren
Zutaten
| 250g | Reis (Basmati) |
| 2m.-große | Möhre(n) |
| 1Dose/n | Sojasprossen |
| 1Dose/n | Bambussprosse(n) |
| 1Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), gelbe |
| 500g | Hackfleisch, (halb & halb) |
| 3EL | Sojasauce |
| 1Flasche | Sauce (Sweet Chili Soße) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Chilischote(n), (gemahlen) |
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