HomeNudelauflauf mit Knusperfisch
Rezept für Nudelauflauf mit Knusperfisch
Den Fisch waschen, trocken tupfen, in 4 Portionen teilen, würzen , leicht mehlieren. In 2 El. heißem Öl von jeder Seite kurz anbraten.
Eine Auflaufform buttern , die Tomatennudeln einfüllen. Obenauf den gebr. Fisch legen.
Petersilie waschen, gut trocken schütteln, klein hacken. Butter schmelzen. Paniermehl, geh. Petersilie, Majoran , den ger. Käse vermengen. Mit Salz , Pfeffer, wer mag kann noch etwas Sambal Oelek dazu geben, würzen.
Die Bröselmasse auf dem Fisch verteilen.
Im heißen Backofen (E-Herd: 200°C/Umluft: 175°C, Gas: Stufe 3) 15 Minuten überbacken.
Dazu passt ein Tomatensalat.
Zutaten
| 400g | Nudeln, Spiralen, Schleifen etc |
| 600g | Fisch, Seelachs oder einen anderen |
| 1m.-große | Zwiebel(n) |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| 1Pck. | Tomate(n), stückig mit Kräutern |
| 1TL | Gemüsebrühe |
| 4EL | Butter |
| ½Bund | Petersilie |
| 4EL | Paniermehl |
| ½TL | Majoran, getr. |
| 3EL | Käse, gerieben |
| n. B. | Salz |
| n. B. | Pfeffer |
| 1EL | Sambal Oelek, je nach Bedarf |
| 3EL | Rapsöl |
| ⅛Liter | Wasser |
| n. B. | Mehl |
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