HomeSpaghetti aglio, olio e peperoncino
Spaghetti mit Knoblauch und Olivenöl, scharf
Die Knoblauchzehen abziehen , in Scheiben schneiden. Die Petersilie waschen, trocken schütteln , die Blättchen abzupfen. Die Chilischoten zerstoßen. Die Zitrone heiß waschen , in Scheiben schneiden.
Die Spaghetti abgießen , abtropfen lassen.
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Knoblauch, Petersilienblättchen , Chili kurz darin anbraten, die Zitronenscheiben dazugeben , mitbraten. Die Spaghetti dazugeben , darin schwenken. Mit Meersalz , Pfeffer würzen.
Vor dem Servieren die Zitronenscheiben herausnehmen.
Zutaten
| 300g | Spaghetti |
| Meersalz | |
| 4 | Knoblauchzehe(n) |
| ½Bund | Petersilie, glatte |
| 3 | Chilischote(n), getrocknete |
| 6EL | Olivenöl |
| etwas | Pfeffer, bunter aus der Mühle |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelt |
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