HomeVanille - Erdbeerkuchen
Rezept für Vanille - Erdbeerkuchen
Die Zutaten in eine Schüssel geben, mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig verarbeiten. In die bemehlte Form geben, glatt streichen , im Backofen ca. 20 Minuten backen.
In der Zwischenzeit die Erdbeeren putzen, waschen, halbieren oder vierteln , in eine Schüssel geben.
Den Teig aus dem Backofen nehmen, 5 Minuten stehen lassen , aus der Form stülpen. Nochmals 1-2 Minuten abkühlen lassen. Die Erdbeeren darauf geben (gerne auch weniger, ich mag gerne viele Erdbeeren auf dem Kuchen). Den Tortenguss nach Packungsanleitung zubereiten , auf die Erdbeeren geben.
Je nach Geschmack sofort verzehren, wenn der Guss fest ist, oder noch etwas abkühlen lassen.
Dazu schmeckt viel Sahne besonders gut.
Zutaten
| 1kg | Erdbeeren |
| 50g | Mehl, Typ 405 |
| 50g | Puddingpulver, Vanille |
| 3m.-große | Ei(er) |
| 1TL | Backpulver |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 125g | Margarine |
| 1Pck. | Tortenguss |
| Fett, für die Form | |
| Mehl, für die Form |
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