Kartoffelauflauf

Rezept für Kartoffelauflauf

Kartoffeln , Schinken mischen , in eine gefettete Auflaufform füllen, salzen + pfeffern. Schmand zusammen mit Käse, Majoran , Knoblauchzehe (gepresst oder zerdrückt) verrühren, das ganze über die Kartoffeln verteilen , im Backofen bei 175°(Umluft) ca. 75 min. backen.
Dazu schmeckt eine Riesenschüssel Endiviensalat (natürlich auch mit Knobi!) , ein schönes Gläschen frisch-fruchtiger Rosé.
Das Rezept ist aber auch als Beilage geeignet, z.B. zu Prager Schinken o.ä.

Zutaten

1 ½kg	Kartoffeln, fein gewürfelt
250g	Schinken, fein gewürfelt
400g	Schmand
200g	Käse, gerieben
1EL	Majoran
1Zehe/n	Knoblauch

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