Kräuter - Omelett

Rezept für Kräuter - Omelett

Die Eier mit der Milch verquirlen. Die Kräuter untermischen , mit Salz , Pfeffer würzen.

Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, das Omelett auf beiden Seiten goldbraun backen, vierteln , auf Teller geben. Mit Räucherlachs belegen , mit Basilikum bestreut servieren.

Zutaten

8m.-große	Ei(er)
4EL	Milch
2EL	Petersilie, frisch gehackte
2EL	Dill, frisch gehackter
2EL	Schnittlauch, frisch gehackter
2EL	Kerbel, frisch gehackter
	Salz und Pfeffer
2EL	Olivenöl
200g	Lachs, geräucherter
etwas	Basilikum zum Dekorieren

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