Gruyere - Rosmarin - Kuchen

ob warm, ob kalt - lecker und ein Hingucker! Erinnert an Calzone ... bloß feiner.

Aus dem Hefeteig zwei r,e Platten (ca. 24 cm) ausrollen. Mit einer Platte die vorbereitete Tarte- oder Tortenbodenform auslegen. Ich habe das auf Backpapier gemacht , unter einer Klarsichtfolie gerollt! Klappt toll , klebt nicht, wird natürlich nicht 100 % r, ...

Mit Schinken , Käse belegen, dabei ca. 2 cm Rand lassen. Anschließend die zweite Teigplatte darauf legen. Die Platten an den Rändern gut zusammendrücken , oben mit einem Messer rautenförmig einritzen.

Vom Rosmarin die Nadeln abstreifen. Den Kuchen mit Öl beträufeln, mit Rosmarin , Meersalz bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 15 - 20 goldbraun backen. Herausnehmen , in Stücke schneiden.

Zutaten

250g	Mehl
n. B.	Hefe für die Mehlmenge
150g	Käse (Gruyere), in dünnen Scheiben
5Scheiben	Kochschinken
1Stiel/e	Rosmarin
1EL	Olivenöl
1etwas	Meersalz, grobes
1etwas	Pizzagewürz (Kräuter)

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