Angies Käse - Kräuteromelett ohne Mehl
Rezept für Angies Käse - Kräuteromelett ohne Mehl
Eier verquirlen, Käse untermischen. Sparsam mit Salz, Pfeffer , Muskat würzen. Zuletzt die Kräuter untermischen.
Eine beschichtete Pfanne mit Fett ausstreichen. Eiermasse portionsweise hineingeben , bei milder Hitze stocken lassen. Wenden , auch die andere Seite kurz bräunen.
Zu Pellkartoffeln , Spargel oder zu einem frischen Salat reichen.
Zutaten
| 8 | Ei(er) |
| 150g | Käse, gerieben, z.B. mittelalter Gouda, Emmentaler, Parmesan |
| Salz und Pfeffer |
| Muskat, gemahlen |
| 2EL | Kräuter, frisch, gemischt, gehackt, wahlweise nur Schnittlauchröllchen |
| Fett, für die Pfanne |
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