HomeStachelbeertorte
Frisch, einfach und lecker! Für 12 Stücke
Die Stachelbeeren abgießen , den Saft auffangen. Nach Packungsanweisung mit dem Saft der Beeren einen Tortenguss herstellen. Sobald der Guss heiß ist, die Stachelbeeren unterrühren , unter Rühren etwas erkalten lassen.
Um den Tortenboden einen Tortenring legen , die Stachelbeermasse auf den Tortenboden geben. Die Sahne mit dem restlichen Sahnesteif steif schlagen , den Joghurt darunter rühren. Die Sahne-Joghurt-Masse über die Stachelbeeren geben. Die Mandeln in der Pfanne rösten , darüber geben, alternativ kann man Schokoladenraspel nehmen.
Kuchen am besten über Nacht oder zumindest für ein paar St,en in den Kühlschrank geben.
Natürlich schmeckt dieses Rezept auch mit Kirschen, ich finde aber, dass die Stachelbeeren den gewissen Pfiff geben.
Zutaten
| 1 | Tortenboden |
| 2Gläser | Stachelbeeren |
| 2Pck. | Tortenguss, klar |
| 3Pck. | Sahnesteif |
| etwas | Paniermehl |
| 3Becher | Sahne |
| 2Becher | Natur-Joghurt, kleine Becher |
| 1Tüte/n | Mandel(n), geraspelt, oder Schokoladenraspel |
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