HomeIlles Bratreis nach altdeutscher Art
ww-geeignet
Die Eier verquirlen , mit gekörnter Gemüsebrühe , Pfeffer verrühren.
Olivenöl in die Pfanne geben, die Eier dazu , es zu Rührei stocken lassen. Das Ei in Stücke zerkrümeln , aus der Pfanne nehmen.
Erdnussöl in die Pfanne geben, heiß werden lassen, den gut abgetropften Reis dazu geben , diesen etwas braun anbraten. Der geröstete Reis schmeckt herzhafter , nussiger!
Kurz vorm Servieren das Ei dazu geben , untermischen.
Eine kleine Mini-Dose Erbsen , Möhren oder Goldmais (gut abgetropft) vor dem Servieren zugegeben macht den Reis nicht zu trocken.
Dazu passt mein einfacher Schweinebraten!
WW pro Person 6,5 P.
Zutaten
| 90g | Basmati |
| 250ml | Salzwasser |
| 2 | Ei(er) |
| ½TL | Gemüsebrühe, gekörnte |
| 1Msp. | Salz und Pfeffer |
| 1TL | Olivenöl |
| 1EL | Öl, (Erdnussöl) |
| 1kl. Dose/n | Erbsen und Möhren 150 g oder Goldmais |
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