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Fleischklopse oder Fleischbällchen
Das Fleisch, Gewürze, geriebener Knoblauch , die geriebene Zwiebel gut vermischen. Dann die eingeweichten Semmelbrösel beigeben , alles gut durchkneten, bis es fest , geschmeidig ist.
Mit bemehlten Händen walnussgroße Bällchen formen , in Butter , Öl r,herum anbraten (evtl. noch etwas im Ofen ziehen lassen).
Zutaten
| 2EL | Semmelbrösel |
| ⅛Liter | Sahne, ( Vollrahm) |
| 6EL | Wasser |
| 350g | Rindfleisch, gehacktes |
| 150g | Schweinefleisch, gehacktes |
| ½TL | Salz |
| ¼TL | Pfeffer, schwarzer |
| 1m.-große | Zwiebel(n), fein gerieben |
| 1Zehe/n | Knoblauch, fein gerieben |
| 1EL | Öl |
| 1EL | Butter |
| etwas | Mehl |
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