Spritzgebäck

Weihnachtsplätzchen

Butter , Zucker schaumig rühren, Eier dazugeben. Mehl mit Speisestärke , die abgezogenen , gemahlenen Mandeln mit dem Teig gut vermischen. Leicht von Hand durchkneten. Sollte der Teig kleben, ihn eine Weile kalt stellen. Mit der Plätzchenmaschine (Fleischwolf mit Spritzgebäck-Aufsatz) Plätzchen spritzen , bei 200°C hell abbacken .Nach Wunsch mit Schokoladenglasur verzieren.

Zutaten

250g	Butter oder Margarine
200g	Zucker
2Pck.	Vanillezucker
200g	Mandel(n),gemahlene, abgezogene
2	Ei(er)
400g	Mehl
100g	Speisestärke (Mondamin)

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