HomeBlitz - Kirsch - Käsekuchen
Ganz schnell und gelingsicher, mit Magerquark und Sahne, für 12 Stücke
Die Zutaten für den Teig vermischen, glatt kneten, kalt stellen.
Die Kirschen abtropfen lassen.
Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren, nach , nach alle anderen Zutaten mit verrühren. Eilige können auch direkt alles miteinander verquirlen, der Kuchen bleibt dann flacher. Wer hingegen mehr Zeit , Muße hat, schlägt die Sahne separat auf. Zusammen mit dem Eierschaum wird der Kuchen viel höher.
Mürbeteig in einer 28 cm Springform auslegen, einen kleinen Rand hochziehen. Einfach den Teig in kleine Fetzen reißen , andrücken, er muss nicht ausgerollt werden.
Mit einer Gabel mehrmals einstechen, leicht mit Semmelbrösel berieseln, Kirschen verteilen, Quark-Rahm-Masse darüber gießen.
50 min backen. Vollständig abkühlen lassen.
Zutaten
| 100g | Zucker |
| 100g | Butter |
| 1kleines | Ei(er) |
| ½TL | Backpulver |
| 200g | Mehl |
| 3 | Ei(er) |
| 125g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 1Pck. | Zitronenschale |
| 500g | Magerquark |
| 1Becher | Schlagsahne |
| 1Glas | Sauerkirschen |
| Semmelbrösel |
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