HomeMöhren - Paprika - Reis
als Hauptgericht oder Beilage
Das Öl in einer Pfanne erhitzten , die Karottenscheiben darin anbraten. Nun die Paprikawürfel zugeben , ebenfalls gut anbraten. Wenn sich die Karotten mit dem Pfannenwender zerteilen lassen (aber bitte nicht zu weich werden lassen!) die Sour Creme , die Sahne dazugeben , unter Rühren noch ein wenig köcheln lassen. Mit Brühe, Paprika , Cayennepfeffer abschmecken. Den abgetropften Reis unter die Gemüsesauce mischen.
Ich esse diesen Reis als Hauptspeise, man kann ihn aber auch als Beilage z.B. zu Hühnchen reichen. Dann reicht das Rezept für 3-4 Personen.
