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American Breakfast
Eine mittlere Auflaufform fetten. Den Speck in einer Pfanne knusprig ausbraten , abtropfen lassen.
In einer großen Schüssel die Rösti-Flocken mit Eiern, Milch, 120g Käse, Speck , den Zwiebeln vermengen, mit Salz , Pfeffer , etwas Knoblauchpulver abschmecken.
Masse in die Auflaufform geben , glatt streichen, mit dem restlichen Käse bestreuen , im Backofen bei 175 Grad (Umluft 160) etwa eine St,e braun backen.
Zutaten
| 600g | Rösti, TK, aufgetaut |
| 4 | Frühlingszwiebel(n), in Röllchen geschnitten |
| 100g | Schinken, gewürfelt, geräucherter |
| 200g | Käse, pikant, gerieben |
| Salz und Pfeffer | |
| Knoblauchpulver | |
| 5 | Ei(er) |
| 200ml | Milch |
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