Arabische Hackbällchen

Kiftah Maglie

Die Zwiebel in sehr kleine Würfel schneiden, die Petersilie fein hacken, das Fleisch fein hacken - oder Hackfleisch vom Rind vom Metzger. Die Zutaten in eine Schüssel geben. Mit Salz , den anderen Gewürzen abschmecken , gut vermengen.
Kleine Bällchen formen , diese in Mehl wälzen. Margarine in einer Pfanne erhitzen , die Bällchen darin goldbraun backen. Mit Fladenbrot , Salat nach Belieben servieren.

Zutaten

500g	Lammfleisch oder Rindfleisch
1große	Zwiebel(n)
1Bund	Petersilie
1TL	Piment
½TL	Kardamom
etwas	Mehl
	Salz
	Margarine

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