HomeGefüllte Zwiebeln
Rustikal - aber köstlich
Die abgekühlten Zwiebeln vorsichtig mit einem kleinen Löffel aushöhlen. Dabei schneidet man mit einem scharfen Messer die Spitze der Zwiebel ab, so entsteht ein 3-4 cm großes Loch , entfernt das Fruchtfleisch, bis nur noch 2-3 Schalen übrig sind. Das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben , mit einem Mixstab pürieren. Das Mett dazu geben , mit Salz, Pfeffer, einem leicht gehäuften Esslöffel Thymian , einem leicht gehäuften Esslöffel Basilikum würzen , kräftig durchmischen. Beim Abschmecken sollte schon der typische Geschmack der Gewürze zu schmecken sein. Das Mett mit einem kleinen Löffel fest in die Zwiebeln drücken, es sollte aus der Zwiebel herausragen , eine kleine gerade Oberfläche bilden. Darauf den geriebenen Gouda streuen , nochmal mit Pfeffer würzen.
Die Zwiebeln in eine passende Backofenform geben, eine kleine Pfütze Öl in die Form gießen , das restliche Mett als Bett zur Stabilisierung um die Zwiebeln legen. 40 Minuten bei 220 Grad Ober-/Unterhitze backen.
Kartoffeln dazu reichen.
Zutaten
| 4große | Gemüsezwiebel(n) |
| 500g | Mett |
| 1EL | Thymian |
| 1EL | Basilikum |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl | |
| n. B. | Käse |
mehr...
Empfehlung
