Bunte Geschnetzeltes - Nudel - Pfanne

mit knackigem Gemüse

Das Schweinefleisch schnetzeln. Den Lauch , die Möhren in Scheiben schneiden, die Zwiebel würfeln , die Paprika in kleine Stücke schneiden.

Die Nudeln in reichlich gesalzenem Wasser bissfest kochen.

Das Fleisch mit der Hälfte der Zwiebeln in einer beschichteten Pfanne in etwas Öl anbraten. Mit Salz, Pfeffer , etwas Paprika würzen. Dann herausnehmen , warm halten. Nun das Gemüse mit der anderen Hälfte der Zwiebeln in der gleichen Pfanne anbraten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen , so lange köcheln lassen, dass das Gemüse gar, aber noch bissfest ist. Die Sahne hinzugeben , den Schmelzkäse unterrühren. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Das Fleisch mit den Zwiebeln , die Nudeln in die Pfanne geben , servieren.

Zutaten

200g	Nudeln, (z.B. Fusilli)
200g	Schweineschnitzel, (ersatzweise Pute)
1Stange/n	Lauch
2	Möhre(n)
2	Paprikaschote(n), (z. B. rot und gelb)
3EL	Schmelzkäse, fettarmer
100ml	Gemüsebrühe
100ml	Sahne
½	Zwiebel(n)
	Öl
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net