HomeSpaghetti mit Schafskäse und Oliven
Rezept für Spaghetti mit Schafskäse und Oliven
Olivenöl in einem Topf erhitzen. Die Tomaten, Knoblauch , Zwiebeln zugeben , leicht anschmoren. Ein kleine Stelle auf dem Topfboden freirühren , dort den Honig zugeben , etwas karamellisieren lassen. Alles gut verrühren, mit Salz , Pfeffer abschmecken , die Hälfte des Weines zugeben. Zugedeckt köcheln lassen bis die Tomaten zu einem Brei verkocht sind.
Die Spaghetti in Salzwasser gar kochen , abschütten.
Den restlichen Wein in die Sauce geben , den Schafskäse in kleine Bröckchen krümeln , einrühren, feingehackte Oliven zugeben. Den kleingehackten Majoran , Thymian zugeben.
Spaghetti in vorgewärmte Teller füllen , die Sauce darübergeben.
Zutaten
| 500g | Nudeln, Spaghetti |
| 200g | Schafskäse |
| 100g | Oliven, entsteinte schwarze |
| 1Bund | Thymian, und Majoran |
| 6 | Tomate(n) |
| 250ml | Wein, Weißwein |
| Meersalz | |
| Pfeffer, schwarzer , gemahlen | |
| 1EL | Öl (Oliven) |
| 1EL | Honig |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Schalotte(n) |
| 1Zweig/e | Majoran |
mehr...
Empfehlung
