Muffin Grundrezept

variables Rezept, ergibt 12 Stück

Butter, Zucker , Vanillinzucker , Aroma mit einem Handrührgerät schaumig rühren, dann die Eier dazugeben , ca.2 Minuten weiterrühren. Danach Mehl , Backpulver unterheben.

Wer mag, gibt noch gehackte Schokolade oder Obststückchen dazu. Zum Schluss wird die Milch dazugegeben, die Menge richtet sich nach der gewünschten Konsistenz.

Den Teig in die eingefettete oder mit Papierförmchen ausgelegte Muffinform füllen , dann im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20 Minuten backen. Der Teig eignet sich auch für einen Kastenkuchen.

Zutaten

175g	Butter
150g	Zucker
2Pck.	Vanillinzucker
4	Ei(er)
1Pck.	Backpulver
200g	Mehl
50ml	Milch
evtl.	Aroma nach Wahl
evtl.	Schokolade, gehackt
evtl.	Obst, klein geschnitten
	Fett für die Form
	Papierförmchen

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