Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /srv/www/rezeptewerk.com/common.inc on line 8 Walnusseis mit Ahornsirup

Walnusseis mit Ahornsirup

Rezept für Walnusseis mit Ahornsirup

Die Walnüsse im Mixer oder von Hand klein hacken. Beiseitestellen. Den Sirup , die Sahne gut verrühren. Die gekühlte Kondensmilch in eine große Schüssel gießen , so lange aufschlagen, bis sie dick wird , sich ihr Volumen verdoppelt hat - sie sollte so fest sein, dass man die Spur des Rührgeräts sehen kann. Die Sirupsahne sorgfältig unterrühren.

Die Creme in einen geeigneten Behälter füllen , offen 1 - 2 St,en gefrieren, bis sie am Rand fest wird. In eine Schüssel geben , mit einer Gabel verrühren oder in der Küchenmaschine glatt rühren. Die gehackten Walnüsse unterheben. Wieder in den Gefrierbehälter füllen , weitere 2 - 3 St,en gefrieren, bis das Eis fest ist. Für eine weitere Lagerung den Behälter mit einem Deckel schließen.

Bei Gebrauch einer Eismaschine die Creme in die Maschine füllen , den Anleitungen des Herstellers folgen. Wenn die Eismasse fast gefroren ist, die gehackten Walnüsse unterrühren.

Zutaten

100gWalnüsse
160mlAhornsirup
300gSchlagsahne
200gKondensmilch, gut gekühlt

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