Kräuter - Eierstich

Suppeneinlage

Eier, Sahne , Kräuter verrühren, mit Salz, Pfeffer , Muskat abschmecken. Eine flache feuerfeste Form einfetten.

Die Masse einfüllen , zugedeckt im heißen Wasserbad 25 Min. stocken lassen. Den Eierstich stürzen , in Würfel oder Rauten schneiden.

Zutaten

2	Ei(er)
4EL	Sahne
2EL	Kräuter, gehackt
	Salz und Pfeffer
	Muskat
	Fett für die Form

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