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Gebratene Champignons
Die Champignons putzen , in einer großen Pfanne oder einem Teppan-Yaki getrennt in wenig Öl bei starker Hitze r,herum gründlich anbraten (sie dürfen kein Wasser ziehen, sollen aber auch nicht verbrennen!). Noch warm in eine Schale geben , mit den sehr klein geschnittenen Kräutern , Knoblauch vermischen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken , mit dem Öl durchziehen lassen.
Die Kräuter lassen sich natürlich je nach Geschmack , Anlass in der Menge variieren.
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