Schnelle Kartoffelsuppe

Rezept für Schnelle Kartoffelsuppe

Kartoffeln , Möhren schälen , in Würfel schneiden. Porree gründlich waschen , in Ringe schneiden.

Öl in einen Topf geben , alles Gemüse 5 Minuten darin anbraten. Mit der Brühe ablöschen, die Suppe zum Kochen bringen , solange köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind. Die Suppe mit einem Mixstab pürieren, die klein geschnittenen Würstchen hinein geben , heiß werden lassen.

Zutaten

600g	Kartoffeln
2m.-große	Möhre(n)
2Stange/n	Porree
2EL	Öl
1Liter	Brühe
1Glas	Würstchen

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