Kartoffel - Möhren - Rösti

Rezept für Kartoffel - Möhren - Rösti

Kartoffeln , Möhren schälen , grob reiben. Eier, Haferflocken , Mehl dazugeben, mit Salz, Pfeffer , Muskat würzen , alles gut mit Hilfe einer Gabel verrühren. 10-15 Minuten stehen lassen.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Ofen auf Ober-/Unterhitze 175 Grad vorheizen.

Wenig Öl in einer Pfanne erhitzen , portionsweise die Kartoffel-Möhren-Masse darin von beiden Seiten nur kurz goldgelb anbraten. Pro Rösti sind es ca. 2 EL Masse. Die Rösti beim Anbraten etwas flach drücken.

Vorsichtig die Rösti auf das vorbereitete Blech geben , im Ofen in ca. 15 Minuten zu Ende garen.

Dazu essen wir Apfelkompott.

Zutaten

3m.-große	Kartoffeln
3m.-große	Möhre(n)
2	Ei(er)
5EL	Haferflocken
3EL	Mehl
	Salz und Pfeffer, aus der Mühle
	Muskat, frisch gerieben
	Öl zum Anbraten

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