HomeChili Chicken
scharf
Zwiebeln pellen , in Ringe schneiden. Chilischoten längs halbieren, entkernen , quer in feine Streifen schneiden. Evtl. die grüne Chilischote wegen der Schärfe weglassen. Sojasprossen waschen. Möhren schälen , in sehr feine Streifen schneiden.
Das abgetropfte Fleisch (Marinade aufheben) mit den Zwiebeln im heißen Öl r,herum braun anbraten. Möhrenstreifen , Sojasprossen zugeben , kurz mit andünsten. Chilischoten dazugeben, die Marinade in die Pfanne gießen, das Tomatenmark unterrühren, alles kurz aufkochen lassen. Die Erbsen dazugeben , 2 Minuten mitgaren. Mit Salz, Pfeffer, Paprika , Zucker würzen.
Dazu passt Reis.
Zutaten
| 100ml | Sojasauce |
| 1EL | Speisestärke |
| ⅛Liter | Weißwein |
| 500g | Hähnchenbrustfilet |
| 3m.-große | Zwiebel(n) |
| 1kleine | Chilischote(n), rot |
| 1kleine | Chilischote(n), grün |
| 100g | Sojasprossen |
| 100g | Möhre(n) |
| 3EL | Öl |
| 50g | Tomatenmark |
| 100g | Erbsen, TK |
| Salz und Pfeffer | |
| 1TL | Zucker |
| Paprikapulver, edelsüß |
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