HomeNudeln mit Tomaten - Gemüsesauce
Rezept für Nudeln mit Tomaten - Gemüsesauce
Währenddessen die Zwiebel fein würfeln , die Aubergine ebenfalls klein schneiden. Sojasprossen abtropfen lassen. Den Chicoree halbieren , in Scheiben schneiden. Zusammen mit den Zwiebeln in heißem Öl in einem Topf anbraten. Sobald die Zwiebeln etwas glasig sind, die Aubergine , die Keimlinge hinzufügen. Wiederum anbraten. Nun die Tomaten dazugeben, einmal aufkochen lassen, zwischendurch umrühren.
Mit den Nudeln servieren.
Zutaten
| 400g | Nudeln, z.B. Korkenzieher |
| 1Glas | Sauce, mit gegrilltem Gemüse, z.B. von Bertolli |
| 500g | Tomate(n), passierte |
| 1Glas | Sojasprossen |
| 1 | Aubergine(n) |
| 1 | Zwiebel(n), rot |
| 1 | Chicoree |
| 1EL | Öl, zum Anbraten |
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