Mediterraner Makkaroni - Auflauf

mit frischen Kräutern

Variante I:
Nudeln in eine Auflaufform schichten, Zucchini , den geschälten Knoblauch über den Gourmethobel in feine Scheiben schneiden. Zucchini, Knoblauch , Chilischrot in eine beschichtete Pfanne mit dem Olivenöl geben , leicht anbraten. Dann die Schinkenwürfel dazugeben, ebenso die zerschnittenen Rosmarinnadeln , bei ausgestelltem Herd mitdünsten. Nun über die Nudeln den frischen Oregano streuen, jetzt den Pfanneninhalt , zum Schluss die in Scheiben geschnittenen Tomaten verteilen.
Vor dem Servieren einen Klecks Creme fraiche platzieren.

Variante II:
Nun über die Nudeln den frischen Oregano streuen, jetzt den Pfanneninhalt über die Nudeln geben, den geriebenem Käse darüber , zum Schluss die in Scheiben geschnittenen Tomaten verteilen. Nun 10 Minuten in der Mikrowelle backen oder grillen.

Zutaten

300g	Nudeln, gekochte Makkaroni (evtl. vom Vortag)
1EL	Olivenöl
2m.-große	Zucchini
1Knolle/n	Knoblauch, roten
½TL	Chili, geschrotet
3EL	Schinken, gewürfelt
5	Cocktailtomaten, Dattel-
1Stiel/e	Rosmarin, einige Nadeln davon
1Stiel/e	Oregano, frischer
n. B.	Salz und Pfeffer
	Crème fraîche ODER:
100g	Mozzarella, geriebenen
2EL	Parmesan

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