Obstkuchen vom Blech

eignet sich hervorragend für Kirschen, Marillen oder Zwetschken

Die Butter schaumig rühren, Dotter , Zucker dazugeben , ordentlich weiterrühren. Eiklar , etwas vom Zucker zu Schnee schlagen. Mehl, Backpulver, Zimt , Milch unter die Buttermischung rühren, Haselnüsse, Schokolade , Schnee unterheben.
Die Masse gleichmäßig auf ein befettetes Backblech streichen , mit dem Obst belegen. Sollte das Obst noch nicht ganz süß sein, eventuell mit etwas Zucker bestreuen , mit Zitronensaft beträufeln.

Bei 170° im Backrohr ca. 45-55 Minuten backen.

Zutaten

200g	Butter
5	Ei(er)
200g	Zucker
200g	Mehl, (griffig)
100g	Haselnüsse, geriebene
2TL, gestr.	Backpulver
1TL	Zimt
⅛Liter	Milch
150g	Schokolade, grob gehackte, evtl. mehr
500g	Obst nach Wahl (Kirschen, Marillen, Zwetschken....)

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