Hähnchenfilet mit Zwiebelsoße überbacken

Rezept für Hähnchenfilet mit Zwiebelsoße überbacken

Zwiebeln schälen , in Ringe schneiden. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen , die Zwiebeln darin bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Wenden ca. 10 Minuten glasig , weich dünsten. Mit Salz , Pfeffer würzen.
Mit Sahne ablöschen, aufkochen , nochmals mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Inzwischen das Fleisch waschen , trocken tupfen. Restliches Öl in einer weiteren Pfanne erhitzen , die Hähnchenfilets darin von jeder Seite 5-6 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Mit Salz, Pfeffer , Paprika würzen.

Die gebratenen Hähnchenfilets in eine Auflaufform geben , die Zwiebelsoße darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200°C, Umluft 175°C, Gas Stufe 3) ca. 30 Minuten überbacken. Nach Belieben mit Petersilie bestreuen , servieren.

Dazu schmecken Nudeln oder Kartoffeln.

Zutaten

750g	Zwiebel(n)
2EL	Öl
250g	Schlagsahne
4	Hähnchenfilet, à ca. 150 g
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
n. B.	Petersilie, gehackt

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net