HomeDreierlei Rumtrüffel
mit Kokos, mit Kakao und klassisch mit Schokostreuseln
Den Rum (die Menge hängt vom persönlichen Geschmack ab) dazurühren.
Die Masse auf einer Platte oder in einer flachen Schüssel über Nacht abkühlen lassen.
Die erkaltete Masse portionsweise mit dem Teelöffel abstechen , zu Kugeln rollen. (Ich ziehe dazu dünne Latexhandschuhe an, die ich mit Butter oder neutralem Fett einreibe.) Die Kugeln in Kokosraspeln oder Schokostreuseln oder Kakao wälzen , am besten in kleine Pralinenförmchen setzen.
Die Pralinen sollten ein paar St,en (bis Tage) kühl gelagert durchziehen , können notfalls ein paar Wochen (kühl , gut verpackt) aufbewahrt werden.
Je nach Größe ergeben sich ca. 100 Stück.
Statt der dunklen Schokolade kann man Blockschokolade oder Kuvertüre verwenden.
Zutaten
| 700g | Schokolade, dunkle |
| 1Becher | Sahne |
| 1Tasse | Rum |
| Kokosraspel | |
| Kakaopulver | |
| Schokostreusel |
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