Schoko - Bananen - Hörnchen

für ca. 60 Stück

Die Banane schälen , mit einer Gabel zerdrücken. Mehl, Backpulver , Kakao in eine Schüssel sieben. Zucker, Vanillezucker, Salz, Butter , Bananenmus hinzufügen , mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einer bröseligen Masse verarbeiten. Dann auf einer bemehlten Arbeitsfläche rasch zu einem glatten Teig verkneten.

Backofen auf 180°C (Umluft: 160 °C) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Den Teig in fingerdicke Rollen formen , in 4-5 cm lange Stücke schneiden. Die Enden etwas dünner ausrollen, zu Hörnchen formen. Die Hörnchen auf das Backblech setzen , auf der mittleren Einschubleiste etwa 12 Min. backen. Abkühlen lassen , mit Puderzucker bestäuben.

Dazu passt Cappuccino oder sogar ein Espresso.

Zutaten

1	Banane(n)
250g	Mehl
1TL	Backpulver
1EL	Kakaopulver
125g	Zucker
1Pkt.	Vanillezucker
1Prise	Salz
100g	Butter
	Puderzucker
	Mehl, für die Arbeitsfläche

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net