Reispfanne mit buntem Gemüse, Hackfleisch und Joghurt

Unbedingt probieren!

Den Reis mit genügend Wasser aufsetzen. Es sollte 2-3 cm über dem Reis stehen. Zum Kochen bringen, klein drehen , bei geringer Hitze ca. 30 min. köcheln lassen.
Inzwischen Lauch , Möhren klein schneiden.
Öl in zwei Pfannen geben. In der ersten Pfanne das Gemüse gar dünsten. In der zweiten Pfanne das Hackfleisch gut durchbraten.
Den Honig an das Gemüse geben , danach die klein geschnittene Zwiebel in die Pfanne mit dem Gemüse geben.

Wenn der Reis fertig ist, das Gemüse , das Hackfleisch in den Topf mit dem Reis geben. Passierte Tomaten , Joghurt hinzugeben , gut verrühren. Noch einmal kurz erwärmen , mit Salz, Pfeffer , Majoran würzen.

Zutaten

2Tasse/n	Reis (Langkorn-)
5kleine	Möhre(n), geputzt
1Stange/n	Lauch, geputzt
1	Zwiebel(n)
400g	Hackfleisch, Rind oder Schwein
150g	Natur-Joghurt
2TL	Honig
	Salz
	Pfeffer
	Majoran, gerebelt oder frisch und klein geschnitten
200g	Tomate(n), passierte
	Olivenöl

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