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Prosecco mit Pfirsich

ein sommerlicher Apéritif

Die Pfirsiche mit dem Sparschäler schälen oder kreuzweise einschneiden , kurz überbrühen , mit dem Messer schälen.
Mit dem Puderzucker , dem Zitronensaft in ein hohes Gefäß geben, pürieren, kühl stellen.

Zum Servieren das Püree in Sektgläsern verteilen , mit gekühltem Prosecco auffüllen.
Als alkoholfreie Alternative kann auch Sprite bzw. Zitronenlimonade verwendet werden.

Die Puderzuckermenge kann je nach Reife der Pfirsiche angepasst werden.

Zutaten

2Pfirsiche
35gPuderzucker
½Zitrone(n), den Saft davon
4dlProsecco

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