HomeTiramisu - Taler
ideal für Kindergeburtstage, Weihnachten, Ostern und Halloween. Für Kinder den Likör weglassen.
Den Backofen auf 180°C (Umluft: 160°C) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 1/2 cm dick ausrollen. Taler ausstechen , auf das Backblech setzen. Auf der mittleren Einschubleiste etwa 10 min. backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Die weiße Kuvertüre im warmen Wasserbad schmelzen, abkühlen lassen. 100 g Butter mit 100 g Puderzucker schaumig rühren. Den Mascarpone , die flüssige weiße Kuvertüre darunter rühren. Für etwa 1 h kaltstellen.
Die Hälfte der Taler mit der Creme bestreichen , mit einem zweiten Taler belegen. Die Plätzchen mit Kakao , Puderzucker bestäuben.
Ergibt ca. 40 Stück.
Zutaten
| 100g | Schokolade (Mokka oder vollmilch) |
| 300g | Mehl |
| 300g | Butter |
| 100g | Zucker |
| 1 | Eigelb |
| 2EL | Amaretto, evtl. weglassen |
| 100g | Kuvertüre, weiße |
| 120g | Puderzucker |
| 3EL | Mascarpone |
| Kakaopulver |
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