Salsa

Salsa von Marco, der öfter beruflich in Mexiko zu tun hat

Die geputzten, gewaschenen, in Würfel geschnittenen Zutaten in einen Topf ohne Deckel geben , ca. 1-1/2 St,en bei mittlerer Hitze kochen, bis die Salsa eine sämige Substanz hat. Dabei oft umrühren.

Die Menge von Zucker, Salz , Chili,kann nach Belieben geändert werden.

Zutaten

5	Tomate(n), geschält
2	Paprikaschote(n), rot
2	Paprikaschote(n), grün
3m.-große	Zwiebel(n)
2	Chilischote(n)
1	Zitrone(n), Saft davon
1EL, gest.	Salz
2EL	Zucker

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