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Dreiecktorte, für 12 Stücke
Die Blätterteigplatten ausrollen , in der Breite in fünf gleiche Teile schneiden sodass man 10 gleich große Stücke enthält.
Die Kirschen eng aneinander auf den Teig legen , zu Röllchen drehen. Auf ein Blech legen , bei 180° 15-20 Minuten goldgelb backen. Dann vollständig erkalten lassen.
Den Schmand mit dem Zucker, Vanillezucker , dem Sahnesteif zu einer festen Masse verrühren.
Vier der Kirschrollen eng nebeneinander auf eine viereckige Kuchenplatte legen , mit dem Schmand fest zusammendrücken. Drei Rollen darauf legen , wieder mit dem Schmand fest drücken, dann zwei Rollen , die letzte Rolle ganz oben.
Den Rest des Schmands auf die Seiten verteilen.
Die Torte mit Sahne glätten , mit Kokosraspel, Sahnetupfen , Kirschen verzieren.
Zutaten
| 2Pck. | Blätterteig, gerollt |
| 2Gläser | Kirschen |
| 5Becher | Schmand |
| 2Pck. | Vanillezucker |
| 140g | Zucker |
| 2Spritzer | Zitronensaft |
| 5Pck. | Sahnesteif |
| 1Becher | Sahne, zur Verzierung |
| Kokosraspel |
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