Granatsplitter

Aus meiner Lehrzeit

Die Butter mit Zucker, Vanillezucker , dem Ei schaumig rühren. Gesiebtes Mehl , Backpulver dazugeben, weiter rühren , dabei die Milch langsam dazugießen. Den Teig kurz durchkneten,, mit einem EL kinderfaustgroße Häufchen auf einem gefetteten Blech verteilen.

Bei 180°C ca. 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Nach dem Abkühlen mit Zuckerguss oder Schokoglasur bestreichen.

Zutaten

500g	Mehl, Type 405
100g	Butter, weiche
150g	Zucker
250ml	Milch
1m.-großes	Ei(er)
1Pck.	Backpulver
	Kuchenglasur, (Schokoglasur) oder Zuckerguss
	Fett für das Blech

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