Marinierte Grillsteaks

süß - deftig

Das Fleisch mit Salz, Pfeffer , Paprikapulver würzen. Mit der Gabel vielfach einstechen. Öl mit Honig, Barbecuesauce, Essig, Zucker, Tomatenmark , Rosmarin in einer Schüssel gut verrühren. Nach Belieben auch Knoblauch , abgeriebene Zitronenschale unterrühren. Auf dem Fleisch verteilen , gut einmassieren. Mindestens 3 St,en marinieren, wenn möglich über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. Vor dem Grillen noch einmal gut einmassieren.

Dazu knackig frische Salate , Baguette reichen , der Grillgenuss ist garantiert. Bei einem Hefe-Radler oder Kaiserstühler Weißburg,er lässt es sich sommerlich leicht-deftig genießen.

Zutaten

500g	Putenbrustfilet, in grillfähige Stücke geschnitten, auch Rind-oder Schweinefleisch geeignet
4EL	Öl
1EL	Honig
4EL	Sauce, (Barbecuesauce)
1EL	Balsamico
1TL	Zucker
1TL	Tomatenmark
1TL	Rosmarin, gehackt
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
evtl.	Knoblauch
evtl.	Zitronenschale, abgeriebene

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