Blumenkohl auf polnische Art

Rezept für Blumenkohl auf polnische Art

Den Blumenkohl in kochendem Salzwasser 15 - 20 Min. weich kochen. Herausnehmen, abtropfen lassen , auf einer vorgewärmten Platte anrichten.

Mit gehacktem, hart gekochtem Ei , in viel Butter geröstetem Paniermehl bestreuen. Eventuell mit Zitronensaft beträufeln. Mit gehacktem Petersiliengrün bestreut servieren.

Zutaten

1Kopf	Blumenkohl
	Salzwasser
1	Zitrone(n)
30g	Käse
2EL	Paniermehl
1	Ei(er), hart gekocht
60g	Butter
	Petersilie

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