Polentaauflauf mit Hackfleischsauce

lecker! Schmeckt nicht nur den Großen, sondern auch den Kids!

Einen halben Liter Wasser , 1/2 Teelöffel Jodsalz aufkochen. Den Maisgrieß einstreuen (Vorsicht! Es kann spritzen!). Unter Rühren bei kleinster Hitze etwa 3 Min. gerade kochen lassen. Die Polenta vom Herd nehmen , den Parmesan unterrühren. Eine kleine Kastenform fetten, die heiße Polenta einfüllen, glatt streichen , abkühlen lassen.

Das Suppengrün putzen, waschen , in kleine Würfel schneiden. Man kann auch TK-Suppengrün verwenden. Das geht genauso gut. Die Knoblauchzehen abziehen , hacken.

2 EL Olivenöl erhitzen , das Hackfleisch darin krümelig braten. Hackfleisch, Brühe , Pizzatomaten zugeben. Alles bei kleiner Hitze offen etwa 10 Min. garen bzw. kochen lassen.

Thymian , Oregano abspülen , trocken schütteln. Die Blättchen abzupfen , grob hacken, oder man nimmt getrockneten Thymian , Oregano. Die Kräuter zur Soße geben , alles mit jodiertem Salz , Pfeffer abschmecken.

Den Backofen auf 200°C (Umluft: 170°C, Gas: Stufe 3) vorheizen. Eine Auflaufform fetten. Die inzwischen kalt gewordene Polenta stürzen , in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Polentascheiben überlappend in die Form geben. Die Hacksoße darüber geben , mit dem Käse belegen. Den Auflauf etwa 25 Min. backen.

Tipp: Dazu würden ein schöner Salat , ein Glas lieblicher Weißwein passen.

Zutaten

½Liter	Wasser
½TL	Jodsalz
200g	Maisgrieß
50g	Parmesan
	Fett für die Form
1Bund	Suppengrün, evtl. TK
2	Knoblauchzehe(n)
3EL	Olivenöl, mildes
100ml	Gemüsebrühe, instant
1Dose	Tomate(n) (Pizzatomaten)
500g	Hackfleisch, gemischt
½Bund	Thymian, evtl getrockneter
½Bund	Oregano, evtl getrockneter
	Pfeffer, weißer
100g	Käse (Butterkäse), in dünnen Scheiben

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