Polenta - Pizza mit Gemüse

Rezept für Polenta - Pizza mit Gemüse

Polentagrieß in die kochende Brühe-Milch-Mischung streuen, Knoblauch , Gewürze unterrühren , 10 Minuten quellen lassen. Die Masse auf einem gefetteten Backblech ca. 1 cm dick aufstreichen.
Für den Belag die Pizzatomaten mit Knoblauch, Olivenöl , den Gewürzen verrühren , auf die Polenta streichen.
Das in Würfel geschnittene Gemüse darüber verteilen , mit dem Reibekäse bestreuen.

Bei 200 Grad im Backofen ca. 15 Minuten backen.

Zutaten

250g	Polenta, (Maisgrieß)
500ml	Gemüsebrühe
500ml	Milch
1Zehe/n	Knoblauch
2TL	Oregano
	Salz und Pfeffer
½Dose	Tomate(n), (Pizzatomaten)
1Zehe/n	Knoblauch
1EL	Olivenöl
	Oregano
	Thymian
	Basilikum
	Salz und Pfeffer
	Rohrzucker
150g	Käse, gerieben
200g	Zucchini
200g	Paprikaschote(n)
200g	Champignons
	Oliven, nach Wahl

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