Quarksalat

Quark einmal anders

Den Quark in eine Schüssel geben. Soviel Milch einrühren, bis eine sämige, etwas dickere Masse entsteht. Mit Salz, Pfeffer, etwas Zucker , Zitronensaft würzen.

Die Zwiebel , den Schnittlauch fein schneiden. Die Paprika , die Tomaten würfeln. Den Mais gut abtropfen lassen. Alles in die Quarkmasse geben , gut vermischen.

Der Quark passt w,erbar zu Brot, aber auch zu warmen Salzkartoffeln.

Zutaten

250g	Quark
50ml	Milch
etwas	Zitronensaft
	Salz und Pfeffer
	Zucker
½Bund	Schnittlauch, oder getrockneter
1	Paprikaschote(n)
1	Tomate(n), je nach Größe auch 2
1m.-große	Zwiebel(n)
½Dose	Mais

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