Nudeln mit Sauce aus frischen Tomaten, Knoblauch und Basilikum

auf kaltem Wege...

Tomaten häuten, entkernen , klein schneiden, zusammen mit Knoblauch, Olivenöl, Basilikum , Oregano in einer Schüssel vermengen , gut mit Salz , Pfeffer würzen, abdecken , mindestens 30-60 Minuten bei Zimmertemperaturen ruhen lassen.

Nudeln in Salzwasser (10-15g Salz/Liter) al dente kochen, gut abtropfen lassen , mit dem Tomatengemisch vermengen. Warm servieren.

Ideal für Gartenfeiern oder Partys: Sauce kann umfangreich vorbereitet , mit Nudeln immer wieder frisch serviert werden.

Zutaten

300g	Spaghetti, Penne, Conchiglie nach Wahl
300g	Tomate(n), frische reife
3Zehe/n	Knoblauch
	Basilikum, Menge nach Geschmack
n. B.	Oregano, alternativ Majoran
100ml	Olivenöl, gutes
	Salz und Pfeffer

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net