Kartoffelsalat nach Schmausis Mama Art

kalorienarm mit saurer Sahne

Die Kartoffeln in reichlich Salzwasser gar kochen , pellen. In Scheiben schneiden , komplett auskühlen lassen (wichtig!). In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen , würfeln. Die Gewürzgurken längs halbieren , in Scheiben schneiden.

In einer Schüssel die saure Sahne mit dem Senf glatt rühren , die Salatsauce kräftig mit Salz, Pfeffer, Paprika , Knoblauch würzen. Kartoffeln, Zwiebeln, Gurken , einen Schuss Gurkensud dazu geben, abschmecken , den Salat ein paar St,en durchziehen lassen.

Zutaten

500g	Kartoffeln
1große	Zwiebel(n)
5große	Gewürzgurke(n), (z.B. Spreewälder)
1EL	Senf, mittelscharfer
2Becher	saure Sahne
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
	Knoblauch

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